Miel de cerise

Quelques images de cet étonnant miel de cerise

A la désoperculation (enlever la fine opercule de cire qui ferme l'alvéole) on peut déjà deviner la couleur du miel.

  Rouge foncé, à croire que ce n'est que du jus de cerise.

Sur le support du bac à désoperculation, les gouttelettes  qui tombent sont rouges vifs

Sur d'autres cadres la couleur rouge est moins prononcée, éclaircie par d'autres sources de miellée. 

L'intérieur de l'extracteur

A la sortie de l'extracteur

Passage par le filtre à fines mailles.

Voila mon expérience de cette année, sur ce miel que je n'avais jamais récolté jusqu'à ce jour.

Depuis, ce miel a cristallisé finement, il se tartine comme du crémeux, mais il peut toujours être liquéfié en le réchauffant au bain-marie.

A par ça, les ruches qui étaient dans les châtaigniers, et qui sont restés sur place tout l'été, n'ont pas récolté de miel, et le peu qui leur restait a été extrait.

Contrairement au miel de cerise des ruches du rucher, celui-ci n'était pas rouge.

Le prochain article, un résumé de la dernière visite des ruches.