jeudi 23 octobre 2014

Miel de cerise


Quelques images de cet étonnant miel de cerise
A la désoperculation (enlever la fine opercule de cire qui ferme l'alvéole) on peut déjà deviner la couleur du miel.
  Rouge foncé, à croire que ce n'est que du jus de cerise.


Sur le support du bac à désoperculation, les gouttelettes  qui tombent sont rouges vifs



Sur d'autres cadres la couleur rouge est moins prononcée, éclaircie par d'autres sources de miellée. 


L'intérieur de l'extracteur



A la sortie de l'extracteur
Passage par le filtre à fines mailles.



Voila mon expérience de cette année, sur ce miel que je n'avais jamais récolté jusqu'à ce jour.
Depuis, ce miel a cristallisé finement, il se tartine comme du crémeux, mais il peut toujours être liquéfié en le réchauffant au bain-marie.



A par ça, les ruches qui étaient dans les châtaigniers, et qui sont restés sur place tout l'été, n'ont pas récolté de miel, et le peu qui leur restait a été extrait.



Contrairement au miel de cerise des ruches du rucher, celui-ci n'était pas rouge.

Le prochain article, un résumé de la dernière visite des ruches.