Quelques images de cet étonnant miel de cerise
A la désoperculation (enlever la fine opercule de cire qui
ferme l'alvéole) on peut déjà deviner la couleur du miel.Rouge foncé, à croire que ce n'est que du jus de cerise.
Sur le support du bac à désoperculation, les gouttelettes qui tombent sont rouges vifs
Sur d'autres cadres la couleur rouge est moins prononcée,
éclaircie par d'autres sources de miellée.
L'intérieur de l'extracteur
A la sortie de l'extracteur
Passage par le filtre à fines mailles.
Voila mon expérience de cette année, sur ce miel que je
n'avais jamais récolté jusqu'à ce jour.
Depuis, ce miel a cristallisé finement, il se tartine comme
du crémeux, mais il peut toujours être liquéfié en le réchauffant au bain-marie.
A par ça, les ruches qui étaient dans les châtaigniers, et
qui sont restés sur place tout l'été, n'ont pas récolté de miel, et le peu qui
leur restait a été extrait.
Contrairement au miel de cerise des ruches du rucher,
celui-ci n'était pas rouge.
Le prochain article, un résumé de la dernière visite des
ruches.